¡No vas a creer lo deliciosos que saben estos Tacos al gobernador! Prepara esta deliciosa receta y sorprende a toda tu familia con su exquisito sabor. Serán sus tacos preferidos desde hoy.
INGREDIENTES
- 4 cucharadas de aceite.
- 1 1/2 pieza de cebolla blanca en rebanadas.
- 2 piezas de chiles poblanos cortados en rajas.
- 5 dientes de ajo picados.
- 2 piezas de tomate maduro en rebanadas.
- 3 cdas. de salsa de chipotles en adobo.
- 2 cdas. de pasta de tomate.
- 2 cdita. de salsa Worcestershire.
- 1/4 cdita. de pimienta
- 750 gr. camarones pelados y picados.
- 3 tazas de queso Oaxaca.
- 6 Tortillas de maíz.
- Aguacate para acompañar.
- 1 chile manzano cortado en rebanadas.
- Jugo de 1 limón.
¿Tienes antojo de pasta y mariscos? Prueba nuestro fetuccine alfredo con camarones.
PREPARACIÓN
- Calentamos un sartén grande con aceite a fuego medio-alto y agregamos la cebolla y rajas de chile poblano, cocinamos por 3 minutos aproximadamente. Posteriormente agregamos el ajo y mezclamos, cocinamos por 1 minuto más.
- Agregamos los tomates, cocinamos por un minuto, y cuando comiencen a suavizarse, agregamos el adobo de los chipotles, la pasta de tomate, la salsa Worcestershire, la sal y la pimienta.
- Mezclamos y agregamos los camarones. Los cocinamos de 1 a 2 minutos, justo hasta que cambien de color.
- Apagamos el fuego y colocamos el guiso en un recipiente para que los camarones no se sigan cocinando.
- En un comal caliente a fuego bajo, calentamos las tortillas por ambos lados.
- Agregamos queso rallado a cada una, y cuando el queso se comience a derretirse, colocamos una porción generosa de la mezcla de camarones encima. Doblamos la tortilla a la mitad y calentamos hasta que el queso se derrita por completo y la tortilla se empiece a tostar.
- Servimos los tacos con las rebanadas de aguacate y el chile manzano con limón.
Si te gustó esta receta prueba también nuestro taquito de camarones Fiji.
TIPS DELINATION
Puedes prepararlos con tortilla de harina.