Chuletas de cerdo al chipotle

  • TIEMPO: 30 minutos ⏱️
  • PORCIÓN: 1 👤
  • DIFICULTAD: Media 👩🏻‍🍳
  • COMIDA
Alejandro Salazar

Esta receta es rápida, fácil y deliciosa. Será tu preferida. La mejor receta de Chuletas de cerdo al chipotle, su sabor es inigualable, tanto que vas a querer cocinarlas muy seguido.

INGREDIENTES

  • 2 chuletas de cerdo.
  • 1 pieza de tomate maduro.
  • 1 chile chipotle.
  • ½ pieza de cebolla blanca.
  • 250 ml. de consomé de pollo.
  • 1 diente de ajo.
  • Aceite.
  • Sal.
  • Pimienta.

Puedes acompañar las chuletas con una rica ensalada con garbanzos. En Delination te decimos cómo preparar los mejores platillos.

PREPARACIÓN

  • Precalentamos el horno a 180ºC.
  • Colocamos las chuletas en un refractario y salpimentamos. Agregamos un poco de aceite y dejamos reposar por unos minutos.
  • En un comal colocamos el diente de ajo, cebolla, chile chipotle y tomate, hasta que estén ligeramente tatemados. Pasamos a la licuadora junto con el consomé de pollo, licuamos bien.
  • En una olla añadimos aceite y vaciamos la salsa de chipotle. Dejamos hervir unos minutos en el fuego a fuego medio.
  • Ya que esté bien cocida la salsa pasamos al refractario en el que están las chuletas.
  • Hornea por 20min a 180°C. Servimos caliente.

Otra combinación ganadora serían estas chuletas con un espagueti a la pomodoro ¡Atrévete a probarlos juntos!

TIPS DELINATION

Acompaña las chuletas con una ensalada fresca o espagueti.

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