Nada más placentero que comer pasta recién hecha en casa. Te enseño cómo prepararla desde cero. Requiere muy pocos ingredientes y es muy sencilla de preparar ¡No puede faltar en tu menú!
INGREDIENTES
- 4 piezas de huevo a temperatura ambiente.
- 2½ tazas de harina.
- 1 cucharada de aceite.
- 1 cdita. de sal.
Pasta y pizza son la mejor combinación. Prueba nuestra pizza casera al sartén. También es muy fácil de preparar.
PREPARACIÓN
- Agregamos todos los ingredientes a un procesador de alimentos, presione durante unos 10 segundos.
- Retiramos la masa y formamos una bola con las manos.
- Espolvoreamos un poco de harina sobre una tabla y colocamos la masa sobre ella.
- Amasamos durante 1-2 minutos hasta que quede suave, elástica y que no se pegué en las manos.
- Formamos una bola con la masa y envolvemos con plástico de cocina.
- Dejamos reposar la masa a temperatura ambiente durante 30 minutos.
- Espolvoreamos harina sobre la mesa y con ayuda de un rodillo estiramos la masa en la forma deseada.
- Cocinamos la pasta en una olla con agua hirviendo con sal hasta que esté al dente, de 1 a 5 minutos.
- Escurrir y usar inmediatamente.
También te recomendamos nuestra pasta plumilla en salsa boloñesa ¡Otro clásico de la comida italiana.
TIPS DELINATION
Prepara unos deliciosos Ravioles.
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