Espagueti con pollo, tomate y espinacas

  • TIEMPO: 30 minutos ⏱️
  • PORCIÓN: 2 👥
  • DIFICULTAD: Fácil 👩🏻‍🍳
  • PASTA
Alejandro Salazar

¿Eres amante de comer pasta, pero buscas una forma diferente de prepararla? Aquí te comparto esta receta de espagueti con pollo, tomate y espinacas, es de mis favoritas y estoy segura que te encantará.

INGREDIENTES

  • 225 grs. de espagueti.
  • ¼ taza de tomates deshidratados picados en juliana.
  • 3 cdas. de aceite.
  • 225 grs. de muslos de pollo deshuesados y sin piel, cortados en cubos.
  • 4 piezas de tomates sin semillas y picados.
  • ¼ taza. de hojas de albahaca fresca en juliana.
  • 6 dientes de ajo picados.
  • 225 grs. de espinacas.

¡No te pierdas el tradicional espagueti a la pomodoro!

PREPARACIÓN

  • En una olla agregamos agua, sal y un poco de aceite y dejamos hervir. Cocinamos el espagueti según las instrucciones del empaque. Escurrimos y reservamos.
  • Calentamos un sartén con un poco de aceite y agregamos los tomates deshidratados, salteamos por unos minutos, agregamos el pollo.
  • Mezclamos y cocinamos por unos minutos hasta que pollo comience a dorarse, para después agregar el tomate picado, ajo y albahaca picada. Mezclamos de nuevo y dejamos cocinar por unos minutos.
  • Reducimos el fuego a lo mas bajo y agregamos las espinacas, mezclamos y cocinamos hasta que las espinacas cambien de color.
  • Finalmente agregamos el espagueti y revolvemos para incorporar con los otros ingredientes. Calentamos un poco y servimos.
  • Disfruta.

Prueba también nuestra pasta de colores con pollo.

TIPS DELINATION

Puedes prepararlo con la pasta de tu preferencia.

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